LE SOIR & SAMEDI ET DIMANCHE MIDI

Juillet 2025

Menu végétarien, CHF 89.-

Nous sommes à votre écoute pour adapter le menu selon d’éventuelles intolérances et allergies.

(merci de l’indiquer à la réservation afin de mieux vous servir)

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Crème de chou-fleur, perche fumée

Tacos aux crudités et herbes de nos maraîchers

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Fleur de courgette, fleur et fruit

Sérac d’alpage aux herbes

Premières tomates

Beurre blanc au savagnin

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Oeuf parfait

Champignons shiitake, haricots verts

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Raviole, ricotta de la fromagerie de Mézières

Courgette, pâtisson

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La sélection de fromage à partager (supplément CHF 10.- p.p.)

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Sablée breton

Abricots à la verveine

Glace à la feuille de figuier

Infusion d’abricot et verveine citronnée

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Mets x Vins

3 vins CHF 39.- p.p.

4 vins CHF 49.- p.p.

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